¿Qué es la comida rápida?

Como consecuencia del ritmo de vida que se esta llevando en la más grandes ciudades, y además de la integración de nosotras las mujeres a las actividades laborales productivas, es más común que se consuma fuera de casa en establecimientos que se encuentran al pasar y los integren a sus costumbres alimenticias, disminuyendo así el consumo de alimentos preparados de manera apropieda en casa. 

Por tanto, la comida rápida hace referencia a aquellos establecimientos en que primero se paga el alimento antes de consumir y donde no hay meseros. Aunque tienes la posibilidad de comer ahí mismo en el lugar o de pedir a domicilio. 

El menú que es ofrecido en estos lugares o establecimientos pueden ir desde pizzas, hamburguesas, tortas, hotdogs, tacos, etc.

Para ser considerado establecimiento de comida rápida se deben considerar las siguientes características:

• Son de fácil acceso.
• Atienden con rápidez.
• Manejan precios moderados.

Y algunas de sus ventajas, son:

• Los alimentos no son dificiles de preparar.
• Pueden ser consumidos a cualquier edad.
• Son útiles en caso de emergencia.
• Si son consumidos y combinados con moderación, pueden no ser nocivos para nuestra salud.
• Cuando hay muy poco tiempo o poco dinero, son buena opción para consumir.

Los expertos en salud afirman que este tipo de comida no es tan saludables, pues aunque sea en pequeñas cantidades aún así concentran muchas calorías, aunque si se comiran esporádicamente no tendrían porque producir riesgos a nuestra salud.

Pero algo que casi nadie toma en cuenta y es lo más importante, es que a pesar de que pueden ser no tan dañinos, su falta de fibras y de vitaminas, además del alto contenido de colesterol y grasas, su alto consumo puede provocar desde una sobrealimentación hasta llegar a la obesidad. 

Para equlibrar un poco el tipo de alimentos que son vendidos en estos establecimientos y recuperar el tipo de grasa que no sea solo dañina, están integrando a sus menús ensaladas o pescados, sin embargo no son tan consumidos, pues tienen los precios más altos de los locales. 

Por último, cabe mensionar que el éxito de esta comida "rápida", es por un lado su buena flexibilidad en horarios y sus bajos precios y por otro es su gran rapidez de servicio, por tanto estas son las grandes razones que nos lleva a la mayoría de la población a acudir a estos establecimientos, que ponemos como pretexto por nuestra falta de tiempo y de poder económico, además de su gran accesibilidad para ir el día y la hora que querramos. 

Bibliografía:

Moneo, J. A. L., Sirgado, M. R., & Lamas, Á. (2011). El consumo de comida rápida. Strategic Research Center EAE Business School.