Pizza baja en calorías!!!

Cuántas veces te has detenido a comer algo rico como la pizza por la cantidad tan alta de calorías?, Esta es tu oportunidad de cambiar eso, ahora te diré como hacerle para que puedas comer una deliciosa pizza sin remordimiento a fallar en tu plan de alimentación.

Además, esta deliciosa pizza solo te quitará 25 minutos para su preparación y podrás invitar a 3 acompañantes más.

Ingredientes:

• Masa para pizza (preferentemente casera).
• 150 g de mozarella.
• 2 dientes de ajo.
• Queso parmesano.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 manojo de espinacas.
• 5 champiñones grandes.
• Sal (al gusto).
• Pimienta (al gusto).
• Orégano (al gusto).

Preparación:

• Ya que la masa esté lista, debemos estirarla y colocarla sobre una bandeja previamente cubierta con papel vegetal y picarla con un tenedor por varios lugares para evitar que aumente de volumen dutante la cocción.

• Encendemos el horno a 200 °C para ir precalentando.

• Colocamos las 2 cucharadas del aceite de oliva en un sartén y la ponemos a fuego lento. Pelamos los 2 dientes de ajo y una vez que el aceite esté caliente, añadimos el ajo al sartény lo dejamos sofreir durante algunos minutos, hasta dorar ligeramente.

• Incorporamos ahora las epinacas, agregamos una pizcal de sal y pimienta y salteamos junto con el ajo durante 5 minutos, cuando estén en su punto, retiramos del fuego.

• Mientras cocinamos las espinacas, lavamos los champiñones y cortamos en láminas al tamaño del gusto y los reservamos.

• Ahora, añadimos a la base de la pizza el queso mozarella, las espinacas ya salteadas, los chamíñones en láminas, agregamos y espolvoreamos 2 cuharadas de queso parmesano y orégano al gusto.

• Por último, metemos en el horno ya precalentado a 200 °C durante 15 minutos hasta que la pizza este perfectamente dorada. 

• Para servir, puedes colocarle un poco de salsa tipo catsup y chimichurri, solo si es de tu agrado.

Bibliografía:

Unareceta. (2019). Receta de pizza light, deliciosa y baja en calorías - Unareceta.com. [online] Available at: https://unareceta.com/pizza-light/ [Accessed 20 Oct. 2019].