Panqueques de avena, miel y fresas

Sabías que?, el desayuno es uno de los tiempos de comida más indispensable, pues ayuda a mantenerte despierto, con más memoria, concentrado y con energía recargada. Además, nos beneficia o nos puede ayudar a reducir el riesgo de problemas coronarios y control de sobrepeso y sobre todo, nos ayuda a mentener una mayor motivación. 

Por eso, te mostramos hoy un desayuno rápido, fácil y muy rico para beneficiarte con todo esto durante todo el día.

INGREDIENTES:

• 2 huevos.
• 1 cdita de canela molida.
• 1 cdita de esencia de vainilla.
• 1 tza de avena tradicional.
• 8 fresas.
• 1/4 de tza de leche.
• 20 gr de aceite de coco.
• Endulzante o miel al gusto.

PREPARACIÓN:

1. En una licuadora colocar todos los ingredientes, con excepción de los huevos y el aceite de coco. Mezclar por 1 o 2 minutos hasta quedar todo integrado.

2. Después, agregar los huevos a la mezcla y volver a licuar por unos segundos hasta que la mezcla se vuelva homogénea.

3. Calentar un sartén grande, colocar el aceite de coco y dejar que se derrita. Poner un cucharón de mezcla por panqueque y cocinar hasta que surjan borbujas por arriba; dar vuelta y cocinar hasta que se dore.

4. Sacar del sartén y mantenerlos tapados hasta terminar de cocinar toda la mezcla.

5. Servir acompañados de la miel que deseen.

6. Por último, adornar con las fresas y servir la cantidad al gusto.

Bibliografía:

News, H. (2019). PANQUEQUES DE AVENA y FRESAS. [online] MyMundoVIP. Available at: https://mymundovip.com/recetas-vip/panqueques-de-avena-y-fresas/ [Accessed 26 Oct. 2019].