Alimentos Terapéuticos

Existen alimentos beneficiosos para la salud y ayudan a combatir algunos malestares. La mayoría de las personas prefieren depender de la medicina, por creer ser una manera inmediata de quitar el dolor o aliviar estos malestares. 

Ajo: El ajo es una verdura y es uno de los mejores alimentos terapéuticos que existen. 

     Protector anti canceroso

     Antibiótico: son sustancias utilizadas para impedir el desarrollo de algunas bacterias.

     Diuretico: facilita y aumenta la secreción y excreción de orina.

     Hipo-tensor: sustancia con capacidad de reducir la presión arterial.

     Hipoglucemiante: sustancia que ayuda a disminuir los niveles de azúcar en la sangre.

     Antiespasmódico: sustancia que intenta calmar o neutralizar contracciones involuntarias de los músculos.

     Para expulsar parásitos intestinales (lombrices)

Para el dolor de cabeza: Ajo y miel: 1 cucharada de miel con 1/2 cucharada de jugo de ajo

Para el dolor de garganta y tos: Ajo, limón y miel: 1/2 taza de miel de abeja natural, 1/2 pieza de limón, y 1 diente de ajo rebanado. Poner todo en una olla y coser hasta que sus aromas se combinen. Tomar 1 cucharada del remedio 3 veces al día.

 Modo de Preparación: (Tintura de ajo) Para dolores reumáticos, diabetes o hipertensión

     Se mezcla 1 cabeza de ajo machacado, 1/4 de litro de alcohol y 20 gotas de tintura, diluidas en medio vaso de agua o te de manzanilla sin azúcar. Se deja reposar un día y se cuela.

      

Col de bruselas: Es una verdura de la familia de las crucíferas:

     Es nutritivo y estomaquica

     Bueno para personas diabeticas: Su jugo es benéfico para el páncreas 

     Efecto preventivo del cáncer

     Glucosinolatos: Son sustancias que estimulan la actividad enzimática protectora del hígado.

Cebolla: Es una verdura con un olor fuerte, a muchas personas  no les gusta.

     Su jugo es bueno contra infecciones de la garganta y evita bruzas elevaciones de la glucosa    después de haber ingerido grande cantidad de azúcar.

     Contiene glucoquinina y difenilamina: sustancias que regulan la glucosa sanguínea

     Antitusiva: combate la tos

     Diuretico

     Estomacal

     Antibiótica

     Depurativa

Algas marinas: Es una verdura marina, algunos lo consideran una planta por su forma de hojas. Las algas marinas también son llamadas como Kelp en Estados Unidos y se puede encontrar en diferentes presentaciones como fresa, en polvo, en chips, etc.

Sus beneficios son maravillosos:

     Remineralizante

     Antirreumatica

     Antigripal

     Anthiasmatica

Gripa: Para  tratar la gripa se hace un te de kelp con una pizca de alga pulverizada en 1 taza de agua hirviendo y se toma 1 taza cada 8 horas. Es muy importante no abusar de esta planta marina porque contiene una fuerte cantidad de minerales tales como el sodio y el yodo, que pueden perjudicar tu salud así brindándole hipertiroidismo por exceso de yodo o hipertensión arterial por los excesos de sodio en el organismo.

 

Dolores reumáticos y musculares: Se hace una sustancia llamada Alcoholato de Kelp: se disuelve 2 cucharadas del agua pulverizada en 1/2 litro de alcohol de 96' y conservar tapado por 2 a 3 días agitando de vez en cuando y filtrando cuando este listo. Finalmente se frotan las partes afectadas 2 veces al día con este alcoholato de kelp.

Existe una larga lista de alimentos terapéuticos que son mucho mejor que utilizar la medicina. Para que depender de la medicina? y con ello termino con estas dos frases de reflexión:

Haz de tu alimentación tu mejor medicina. -Hipocrates

 La comida que comes puede ser la forma mas poderosa de medicina o la forma mas lenta de veneno. -Ann Wigmore

 Referencias:

Erwin Moller. (1998). Ajo. En La comida que salvara su vida; los 100 alimentos esenciales(96, 97, 98, 99). Mexico: Grijalbo.